青カビタイプ |
|
![]() |
![]() |
ROQUEFORT (ロックフォール) 牛乳・フランス(ミディ・ピレネー) イタリアのゴルゴンゾーラ、イギリスのスティルトンに並び世界3大ブルーチーズのひとつ。塩気もありパンチのきいた味です。
1300円(税込)/100g |
BLEU DE SEVERAC (ブルー・ド・セヴェラック) 牛乳・フランス(オクシタニー圏) 羊乳ブルーチーズ『ロックフォール』と同じ地域で作られる約800gの小さめのブルーチーズ。ねっとりと濃厚で、コクがあります。農家製チーズです。
1280円(税込)/100g |
![]() |
![]() |
GORGONZOLA piccante (ゴルゴンゾーラ ピカンテ) 牛乳・イタリア(ピエモンテ州) 世界三大ブルーチーズのひとつ。ゴルゴンゾーラ村で生まれました。ゴルゴンゾーラにはピカンテ(辛口)とドルチェタイプ(甘口)があり、こちらはピカンテ。刺すような辛さがあることからその名がついています。はちみつを添えても美味しくいただけます。
1250円(税込)/100g |
SHROPSHIRE BLUE (シュロプシャー・ブルー) 牛乳・イギリス(ノッティンガムシャー) アナトー(ベニの木の実から採った食品用染料)で色づけしたオレンジ色が珍しく鮮やかなチーズです。ねっとりして、少し甘味と苦味のバランスがよいです。
1420円(税込)/100g |
ページトップへ戻る |
チーズとはちみつ専門店 メルクル 〒464-0064 名古屋市千種区山門町1-47 電話/FAX 052-761-9881 |